mmm!

Káva

Zo sáčku dám dole spinku—zámok, čo stráži čerstvosť môjho tmavého pokladu. Rozviniem obal a do nosných dierok mi dorazia prvé molekuly kávy, ktoré aktivujú môj ranný proces. Plná, šteklivá a lahodná aróma, ktorá provokuje predstavy: Antônio Marcos, majiteľ plantáže Fazenda, svedomito kontroluje čerešne kávy, každú čo len trochu podradnejšiu bez milosti odhadzuje; Milan, pražiar kávy vo Zvolene, zapína pražičku, celý sa škerí od radosti z čerstvej dodávky kávy.

Vezmem pár zrniek do ruky, cítim ich textúru a jemnú mastnotu. Som spokojný. Bude to lahodná šálka kávy. Kontrolujem mlynček, či v ňom neostali zvyšky po minulom mletí. Nastavím hrúbku mletia na najhrubšie. Do zásobníka nasypem kávu, tak od oka, zhruba na jednú dávku. Dal som tam dosť? Kým mlynček melie, pripravím svoju moka-konvičku: odšrubujem a do spodnej časti nalejem vodu. Namletú, omamnú kávu (mám chuť si spraviť čiaru a šlehnúť si ju) sypem do zásobníka. Vyjde presne akurát. Dal som tam dosť. Zásobník pár krát klepnem o dres aby sa káva v ňom dobre usadila, všetko montujem dokopy a položím na oheň.

Po chvíli už počujem jemné chrčanie, vypnem plyn a chvíľu počkám, kým všetko dobehne. Beriem malý hrnček a po-ma-lič-ky doň lejem kávu. Dochutím ešte kvapkami smotany a štipkou cukru.

Deň sa môže začať.

“If you don’t have a story to tell then you are not living a life worth telling stories about.”

– Patrick Rhone

“I don’t believe in breakthroughs happenning out of nowhere.The phenomenon we used to call economic crisis is only another name for moral poverty. Moral poverty is the Cause, and economic crisis is the Outcome. There are many people in our country who think that economic crisis is bailable with money. I fear the results of this fallacy. Where we are now, we don’t need genius revenues and combinations. We do need moral attitude towards people, work and public property. We need to not support bankrupts, nor make debts, nor throw [moral] values out, nor abuse employees.”

– Tomáš Baťa, 1932

“Twenty years from now you will be more disappointed by the things that you didn’t do than by the ones you did do. So throw off the bowlines. Sail away from the safe harbor. Catch the trade winds in your sails. Explore. Dream. Discover.”

– Mark Twain

“If you can’t tap into emotion, you’re just selling catchy tunes.”

– OneRepublic

“I can’t stress enough how important it is to write bad songs. There’s a lot of people who don’t want to finish songs because they don’t think they’re any good. Well they’re not good enough. Write it! I want you to write me the worst songs you could possible write me because you won’t write bad songs. You’re thinking they’re bad so you don’t have to finish it. That’s what I really think it is. Well it’s all right. Well, how do you know? It’s not done!”

John Mayer @ Berklee Clinic 2011

from Berklee Blogs